成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはん

病気を抱えていても、楽しく健康に食事を楽しみたい子どもたちへ贈る、栄養満点レシピ本

思春期は、子どもたちが肉体的にも精神的にも大きな変化を経験する時期です。この年代にクローン病や潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患（IBD）を発症すると、食事や栄養摂取に大きな影響が出ます。

この「成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはん」は、そんな子どもたちに特化した、栄養士監修のレシピ本です。IBDに配慮した食材選びや調理法をわかりやすく紹介し、成長期に必要な栄養素をしっかり摂りながら、おいしく食事を楽しむためのヒントが満載です。

食事でIBDをコントロール

IBDは、腸の慢性的な炎症を伴う病気です。症状としては腹痛、下痢、血便などが挙げられます。これらの症状は、食事によってある程度コントロールすることができます。

本書では、IBDに適した食品と避けるべき食品について詳しく解説しています。また、症状の緩和や悪化を防ぐための調理法や献立の組み方なども紹介しています。

成長期に必要な栄養素を摂る

IBDの子どもは、成長期に必要な栄養素を十分に摂ることが重要です。しかし、症状がある場合は食欲不振や栄養吸収障害を起こしやすく、栄養不足になりがちです。

本書では、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど、成長期に不可欠な栄養素を効率的に摂取するためのレシピを提案しています。また、食欲不振時の対処法や栄養補助食品の活用方法についてもアドバイスしています。

楽しくおいしく食べる

IBDだからといって、食事を楽しんではいけないわけではありません。本書では、IBDに配慮しながらも、子どもたちが喜ぶようなおいしいレシピを多数紹介しています。

ハンバーグ、カレー、パスタ、ピザ、スイーツまで、バラエティ豊かなメニューが揃っています。どれも調理が簡単で、子どもが自分で作れるものばかりです。料理を通じて、食への興味や自信を育むことができます。

親子で一緒に使える

本書は、IBDの子どもとその親が一緒に使えるようになっています。親は、子どもの症状や栄養状態を踏まえた献立作りに役立てることができます。子どもは、自分の好きな料理を選んだり、一緒に料理を作ったりして、食事の楽しみを共有することができます。

本書の特徴

・栄養士監修：IBDの専門家が監修した、科学的根拠に基づいたレシピ
・症状に配慮：炎症を悪化させない食材選びと調理法を紹介
・成長期に必要：タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルを豊富に含むレシピ
・料理初心者でも：子どもが自分で作れるような簡単なレシピばかり
・バラエティ豊富：ハンバーグ、カレー、パスタ、ピザ、スイーツまで、さまざまなメニューを収録
・親子で使える：親子のコミュニケーションと子どもの成長をサポート

この本があなたにできること

* IBDを食事でコントロールし、症状を改善する
* 成長期に必要な栄養素をしっかり摂り、子どもの成長をサポートする
* 食事の楽しみを共有し、子どもの食への興味や自信を育む
* 親子で一緒に料理を作り、絆を深める

成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはんは、IBDの子どもとその家族のための必携アイテムです。病気と向き合いながら、楽しく健康に食事を楽しむためのヒントが詰まっています。ぜひこの本を手に取って、子どもの成長と健康をサポートしてください。
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